Pestañas

sábado, 26 de marzo de 2011

BIZCOCHO TIERNO, RICO Y ESPONJOSO.

Ingredientes:
    • 4 huevos.
    • 400 gramos de leche condensada.
    • 50 gramos de mantequilla.
    • 120 gramos de harina de repostería.
    • 1 sobre de levadura (15 o 16 gramos).
    Elaboración :
1.    Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
2.    Derretimos la mantequilla al baño maría o en el microondas y dejamos enfriar.
3.    Ponemos la leche condensada en un bol y vamos incorporando los huevos de uno en uno sin dejar de batir con las varillas hasta que haya aumentado el volumen y esté esponjoso.
4.    Incorporamos la mantequilla y continuamos batiendo.
5.    Y por último incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos o batimos a velocidad mínima.
6.    Untamos un molde alargado de cake con mantequilla y vertemos la mezcla.
7.    Hornear durante 40 minutos aproximadamente, comprobamos pinchando con un pincho de brocheta.
8.    Dejar enfriar en una rejilla.
9.    Desmoldar y cubrir con azúcar glass por encima.

Notas:
-       Esta es de esas recetas sencillas que da gusto hacer en cualquier momento porque el resultado es fabuloso, un bizcocho tierno, esponjoso y un sabor rico, rico de verdad, ideal para una merienda.

Besitos.




2 comentarios:

  1. Está buenisimo y sencillo de hacer,tambien lo he hecho hoy. Pon mas ositas.

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  2. Que bien, que os haya gustado.
    Besitos.

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